MENU
toute la journée, tout les jours
croissant – manteiga caseira com flor de sal 12
omelete au fromage – queijo emental e ervas 26
omelete du chef – brie, presunto, cebola roxa e tomate 28
croque monsieur – presunto, gruyère e béchamel no pão de brioche levain 27
croque madame – croque monsieur + ovo orgânico 29
plat dejeneur – ovos mexidos orgânicos, presunto cru, queijo boursin, cogumelos e toast 51
toast vegano – pasta de grão de bico, caponata siciliana ao pesto de manjericão e brotos de cenoura no pão rústico orgânico levain 29
salmon – salmão curado, queijo boursin de cabra, pesto de alcaparra, cebola roxa, raspas de limão siciliano e brotos de beterraba no croissant 34
panini – presunto cru de Parma, emental, rúcula e mostarda dijon na baguette levain 34
acrescente fritas ou salada 7
les entrées
soupe à l’oignon gratinée 24
crostini de queijo de cabra, presunto cru, rúcula, balsâmico e nozes 26
croqueta de ossobuco, sauce aïoli 32
camembert empanado ao mel trufado e pães 45
mexilhão à provençal e batata frita 48
cesta de pães e manteiga 12 por pessoa
les salades
* pratos para 2 pessoas
philippe - folhas, queijo de cabra gratinado, tomate confit, vagem holandesa e nozes 45 / 69*
brie - folhas, queijo de brie, crocante de presunto cru, tomate cereja e amêndoas 45 / 69*
les plats
* pratos para 2 pessoas
linguine al limone com presunto cru desfiado 53
gnocchi à la parisienne gratinado ao molho béchamel, queijo gruyère e bacon defumado 55 / 93*
risotto de abobrinha com queijo brie 54
risotto de camarão flambado e alho-poró confit 62
salmão ao beurre blanc, risotto de açafrão e favas 62
lombo de bacalhau confitado à provençal, mini batatas assadas 66 / 115*
peito de frango laqueado ao curry com couscous marroquino, molho de mel trufado e especiarias 59
magret de canard à l´orange e vinho do Porto, mini batata assada ao alecrim - servido mal passado 77
steak et frites 98*
tournedo de filé mignon ao molho rôti trufado, risotto de cogumelos 76
steak tartare, batata frita e salada mesclun 66
filet au poivre, batata frita 66
filet ao molho de mostarda dijon, batata frita ou batata rústica assada ao alecrim 108*
CHEF’S BURGER queijo emental, bacon, cebola caramelizada, tomate e alface no pão de brioche, batata frita 45
les desserts
bolo de bem casado com sorvete vanilla 23
crème brûlée tradicional 26
crème brûlée de pistache 26
torta de maçã ao crumble amêndoas, sorvete vanilla 26
profiteroles, sorvete vanilla e calda de chocolate 25
moelleux au chocolat e sorvete pistache 26
menu du jour entrée+plat+dessert 49
segunda filet mignon rôti ao alecrim, batata gratinada, arroz e feijão
terça saint peter ao molho de alcaparras e risoto verde
quarta picadinho, farofa, arroz, feijão e pastel
quinta penne al limone e filet de frango grelhado
sexta escalope de filet ao molho de champignon, batata frita, arroz e feijão
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