MENU

toute la journée, tout les jours

croissant – manteiga caseira com flor de sal   12 

omelete au fromage – queijo emental e ervas   26 

omelete du chef – brie, presunto, cebola roxa e tomate  28

croque monsieur – presunto, gruyère e béchamel no pão de brioche levain   27 

croque madame – croque monsieur + ovo orgânico   29

plat dejeneur – ovos mexidos orgânicos, presunto cru, queijo boursin, cogumelos e toast   51 

toast vegano – pasta de grão de bico, caponata siciliana ao pesto de manjericão e brotos de cenoura no pão rústico orgânico levain   29

salmon – salmão curado, queijo boursin de cabra, pesto de alcaparra, cebola roxa, raspas de limão siciliano e brotos de beterraba no croissant    34

panini – presunto cru de Parma, emental, rúcula e mostarda dijon na baguette levain   34

 

 acrescente fritas ou salada  7 

les entrées

 

soupe à l’oignon gratinée  24

crostini de queijo de cabra,  presunto cru,  rúcula,  balsâmico e nozes  26

croqueta de ossobuco, sauce aïoli  32 

camembert empanado ao mel trufado e pães  45

mexilhão à provençal e batata frita  48

cesta de pães e manteiga  12 por pessoa

les salades

* pratos para 2 pessoas

 

philippe - folhas, queijo de cabra gratinado, tomate confit, vagem holandesa e nozes  45 / 69*

brie - folhas, queijo de brie, crocante de presunto cru, tomate cereja e amêndoas  45 / 69*

les plats

* pratos para 2 pessoas

 

linguine al limone com presunto cru desfiado  53

gnocchi à la parisienne gratinado ao molho béchamel, queijo gruyère e bacon defumado  55 / 93*

risotto de abobrinha com queijo brie  54

risotto de camarão flambado e alho-poró confit  62

salmão ao beurre blanc, risotto de açafrão e favas  62

lombo  de  bacalhau  confitado  à  provençal,  mini batatas assadas  66 / 115*

peito de frango laqueado ao curry com couscous marroquino,  molho de mel trufado e especiarias  59

magret de canard à l´orange e vinho do Porto, mini batata assada ao alecrim  - servido mal passado  77

 

steak et frites  98*

tournedo de  filé mignon  ao molho rôti trufado, risotto  de  cogumelos  76

steak tartare, batata frita e salada mesclun  66

filet au poivre, batata frita  66

filet ao molho de mostarda dijon, batata frita ou batata rústica assada ao alecrim  108* 

CHEF’S BURGER queijo emental, bacon, cebola   caramelizada,  tomate e  alface  no  pão de  brioche,     batata  frita  45

 

les desserts  

         

bolo de bem casado com sorvete vanilla  23

crème brûlée tradicional  26

crème brûlée de pistache  26

torta de maçã ao crumble amêndoas, sorvete vanilla 26

profiteroles, sorvete vanilla e calda de chocolate  25

moelleux au chocolat e sorvete pistache  26

 

menu du jour  entrée+plat+dessert  49

 

segunda filet mignon rôti ao alecrim, batata gratinada, arroz e feijão

terça saint peter ao molho de alcaparras e risoto verde

quarta picadinho, farofa, arroz, feijão e pastel

quinta penne al limone e filet de frango grelhado

sexta escalope de filet ao molho de champignon, batata frita, arroz e feijão

 

 

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