MENU
toute la journée, tout les jours
croissant – manteiga caseira com flor de sal 18
omelete au fromage – queijo emental e ervas 34
omelete du chef – brie, presunto, cebola roxa e tomate 38
croque monsieur – presunto, gruyère e béchamel no pão de brioche levain 39
croque madame – croque monsieur + ovo orgânico 42
toast vegano – pasta de grão de bico, caponata siciliana ao pesto de manjericão e brotos de cenoura no pão rústico orgânico levain 39
salmon – salmão curado, queijo boursin de cabra, pesto de alcaparra, cebola roxa, raspas de limão siciliano e brotos de beterraba no croissant 46
panini – presunto cru de Parma, emental, rúcula e mostarda dijon na baguette levain 46
acrescente fritas ou salada 15
les entrées
soupe à l’oignon gratinée 39
crostini de queijo de cabra, presunto cru, rúcula, balsâmico e nozes 35
croqueta de ossobuco, sauce aïoli 39
linguiça de pato ao molho de mostarda à l`ancienne 42
camembert empanado ao mel trufado e pães 58
mexilhão à provençal e batata frita 68
cesta de pães e manteiga 17
les salades
* alguns pratos tem opção para 2 pessoas
philippe - folhas, queijo de cabra gratinado, tomate confit, vagem holandesa e nozes 57/ 89*
brie - folhas, queijo de brie, crocante de presunto cru, tomate cereja e amêndoas 57 / 89*
niçoise - folhas, tomate cereja, cebola roxa, azeitona preta, vagem, ovo de codorna, mini batata assada e
atum selado semi-cru 74
les plats
* alguns pratos tem opção para 2 pessoas
penne al limone com presunto cru desfiado 69
gnocchi à la parisienne gratinado ao molho béchamel, queijo gruyère e bacon defumado 69 / 109*
risotto de abobrinha e queijo brie 69
risotto de camarão flambado e alho-poró confit 79
salmão rôti ao molho de champagne e alho poró, risotto de açafrão e favas 75
atum selado semi-cru com crosta de gergelim ao molho agridoce, cogumelos silvestres e edamame 81
lombo de bacalhau confitado à provençal, mini batata rústica assada ao alecrim 85
peito de frango laqueado ao curry com couscous marroquino, molho de mel trufado e especiarias 69
magret de canard à l´orange e vinho do Porto, mini batata assada ao alecrim - servido mal passado 98
steak tartare, batata frita e salada mesclun 77
steak et frites mignon 79 / 129* baby beef angus 69 / 119*
filet au poivre, batata frita mignon 87 baby beef angus 72
filet à la moutarde dijon, batata frita ou batata rústica assada ao alecrim mignon 87 / 144* baby beef angus 72 / 119*
tournedo de filet ao molho rôti trufado, risotto de cogumelos 95
CHEF’S BURGER queijo emental, bacon, cebola caramelizada, tomate e alface no pão de brioche, batata frita 65
menu du jour entrée + plat + dessert 64
segunda boeuf bourguignon, batata rústica assada e arroz - ensopado de carne
ao vinho tinto com cenoura, mini cebola, champignons e bacon
terça saint peter ao molho de alho poró e risotto verde
quarta picadinho, farofa, arroz, feijão e pastel
quinta gratin de penne au poulet - gratinado de penne com frango,
cogumelos e molho de vinho branco
sexta baby beef angus ao molho de champignon, batata frita, arroz e feijão
les desserts
bolo de bem casado com sorvete vanilla 28
crème brûlée tradicional 34
crème brûlée de pistache 34
torta de maçã ao crumble amêndoas, sorvete vanilla 34
moelleux au chocolat, sorvete de doce de leite 33
profiteroles, sorvete vanilla, calda de chocolate e amêndoas laminada 31
crêpe suzette - calda de laranja e sorvete vanilla 31
*** embalagem para levar para casa R$ 4 / unidade
*** o cardápio poderá sofrer alterações devido à disponibilidade de produtos nos fornecedores