MENU
toute la journée, tout les jours
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croissant – manteiga caseira com flor de sal 20
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omelete au fromage – queijo emental e ervas 39
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omelete du chef – brie, presunto, cebola roxa e tomate 45
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croque monsieur – presunto, gruyère e béchamel no pão de brioche levain 45
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croque madame – croque monsieur + ovo orgânico 48
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toast vegano – pasta de grão de bico, caponata siciliana ao pesto de manjericão e brotos de cenoura no pão rústico orgânico levain 42
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salmon – salmão curado, queijo boursin de cabra, pesto de alcaparra, cebola roxa, raspas de limão siciliano e brotos de beterraba no croissant 54
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panini – presunto cru de Parma, emental, rúcula e mostarda dijon na baguette levain 54
acrescente fritas ou salada 17
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les entrées
soupe à l’oignon gratinée 39
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crostini de queijo de cabra, presunto cru, rúcula, balsâmico e nozes 40
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croqueta de ossobuco, sauce aïoli 42
linguiça de pato ao molho de mostarda à l`ancienne 45
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camembert empanado ao mel trufado e pães 59
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mexilhão à provençal e batata frita 69
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cesta de pães e manteiga 19
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les salades
* alguns pratos tem opção para 2 pessoas
philippe - folhas, queijo de cabra gratinado, tomate confit, vagem holandesa e nozes 57/ 89*
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brie - folhas, queijo de brie, crocante de presunto cru, tomate cereja e amêndoas 57 / 89*
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niçoise - folhas, tomate cereja, cebola roxa, azeitona preta, vagem, ovo de codorna, mini batata assada e
atum selado semi-cru 81
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les plats
* alguns pratos tem opção para 2 pessoas
penne al limone com presunto cru desfiado 77
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gnocchi à la parisienne gratinado ao molho béchamel, queijo gruyère e bacon defumado 77 / 130*
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risotto de abobrinha e queijo brie 77
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risotto de camarão flambado e alho-poró confit 92
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salmão rôti ao molho de champagne e alho poró, risotto de açafrão e favas 93
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atum selado semi-cru com crosta de gergelim ao molho agridoce, cogumelos silvestres e edamame 93
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lombo de bacalhau confitado à provençal, mini batata rústica assada ao alecrim 109
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peito de frango laqueado ao curry com couscous marroquino, molho de mel trufado e especiarias 77
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magret de canard à l´orange e vinho do Porto, mini batata assada ao alecrim - servido mal passado 109
steak tartare, batata frita e salada mesclun 86
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steak et frites mignon 86 / 155* baby beef angus 77 / 139*
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filet au poivre, batata frita mignon 95 baby beef angus 85
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filet à la moutarde dijon, batata frita ou batata rústica assada ao alecrim mignon 95 / 171* baby beef angus 85 / 153*
tournedo de filet ao molho rôti trufado, risotto de cogumelos 109
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CHEF’S BURGER queijo emental, bacon, cebola caramelizada, tomate e alface no pão de brioche, batata frita 69
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menu du jour entrée + plat + dessert 67
segunda boeuf bourguignon, batata rústica assada e arroz - ensopado de carne
ao vinho tinto com cenoura, mini cebola, champignons e bacon
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terça saint peter ao molho de alho poró e risotto verde
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quarta picadinho, farofa, arroz, feijão e pastel
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quinta gratin de penne au poulet - gratinado de penne com frango,
cogumelos e molho de vinho branco
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sexta baby beef angus ao molho de champignon, batata frita, arroz e feijão
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les desserts
bolo de bem casado com sorvete vanilla 31
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crème brûlée tradicional 38
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crème brûlée de pistache 38
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torta de maçã ao crumble amêndoas, sorvete vanilla 38
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moelleux au chocolat, sorvete de doce de leite 37
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profiteroles, sorvete vanilla, calda de chocolate e amêndoas laminada 34
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crêpe suzette - calda de laranja e sorvete vanilla 34
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*** embalagem para levar para casa R$ 4 / unidade
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*** o cardápio poderá sofrer alterações devido à disponibilidade de produtos nos fornecedores
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