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saladas + omelete ou grelhado 52,00
escolha 1 ítem da sessão de saladas + 1 dos ítens abaixo:
omelete queijo emental e tomate temperado
omelete queijo brie, presunto cru
filé de frango grelhado
steak de filé mignon
filé de saint peter grelhado
massa ou risotto + grelhado 59,00
escolha 1 tem sa sessão de massas ou risottos + 1 dos ítens abaixo:
filé de frango grelhado
steak de filé mignon
filé de saint peter grelhado
pratos para 2 pessoas
salada philippe - folhas com crostine de queijo de cabra gratinado, tomate confit, vagem holandesa e nozes 69
penne al limone com presunto cru de Parma desfiado 89
nhoque "à la parisienne"gratinado (ao molho béchamel, bacon e queijo emental) 90
nhoque basílico à bolonhesa 80
risotto de salmão e alho poró ao champagne 99
lombo de bacalhau confitado à provençal com batata rústica e vagem 121 ***
filet de frango à parmegiana, batata frita e arroz 79
picadinho de carne, farofa e arroz 79
steak et frites (acompanhada batata frita ou batata crinkle) 105
filet gratinado ao molho de 3 queijos (acompanhada batata frita ou batata crinkle ou batata rústica assada ao alecrim) 112
filet au poivre (acompanhada batata frita ou batata crinkle ou batata rústica assada ao alecrim) 108
filet ao molho mostarda dijon (acompanhada batata frita ou batata crinkle ou batata rústica assada ao alecrim) 108
quiches e doces família
quiche lorraine (congelada) 65
quiche alho poró (congelada) 65
quiche abobrinha e queijo brie (congelada) 66
quiche tomate seco e mussarela de búfala (congelada) 66
quiche gorgonzola e cebola caramelizada (congelada) 69
quiche queijo emental e parma (congelada) 69
quiche de 3 queijos (camembleu, emental e mussarela de búfala) 69
bolo de bem casado 61
moelleux au chocolat (bolo cremoso de chocolate belga meio amargo - congelado) 76
entradas
crostini de queijo de cabra, presunto cru, rúcula, balsâmico e nozes 29
camembert empanado ao mel trufado e pães 45
saladas
philippe - folhas com crostine de queijo de cabra gratinado, tomate confit, vagem holandesa e nozes 45
brie - olhas, queijo brie, crocante de presunto cru, tomate cereja e amêndoas 45
tabule de quinoa - folhas, quinoa, tomate cereja, pepino, cebola roxa, cenoura, rabanete, semente de abóbora e ervas aromáticas 46
omeletes
queijo emental e tomate 29
queijo brie, presunto cru 29
massas e risottos
penne al limone com presunto cru de Parma desfiado 53
nhoque "à la parisienne"gratinado (ao molho béchamel, bacon e queijo emental) 55
nhoque basílico à bolonhesa 49
risotto de abobrinha com queijo brie 54
risotto de cogumelos silvestres ao tartufaio 62
risotto de camarão flambado e alho poró confit 62
risotto de salmão e alho poró ao champagne 59
peixes
saint peter ao molho de ervas, risotto de açafrão e fava 62
lombo de bacalhau confitado à provençal com batata rústica e vagem 69 ***
aves
filet de frango à parmegiana, batata frita e arroz 54
peito de frango laqueado ao curry com couscous marroquino, molho de mel trufado e especiarias 59
carnes
picadinho de carne, farofa e arroz 48
filet gratinado ao molho de 3 queijos (acompanhada batata frita ou batata crinkle ou batata rústica assada ao alecrim) 66
steak tartare ‘maison’, batata frita e salada mesclun 66
filet au poivre (acompanhada batata frita ou batata crinkle ou batata rústica assada ao alecrim) 66
filet ao molho mostarda dijon (acompanhada batata frita ou batata crinkle ou batata rústica assada ao alecrim) 66
steak de filé mignon ao molho rôti, risotto trufado de cogumelos 76
CHEF’S BURGER queijo emental, bacon, cebola caramelizada, tomate e alface no pão de brioche, batata frita 45
sobremesas
bolo de bem casado 17
torta de maçã ao crumble de amêndoas 18
moelleux de chocolate meio amargo com calda de morango 19
bebidas
refrigerante 8
cerveja heinekein 12
vinhos - consultar nossos atendentes
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