*** ítem sem estoque

pratos para 2 pessoas

salada philippe - folhas, queijo de cabra gratinado, tomate confit, vagem holandesa e nozes  89

salada brie - folhas, queijo de brie, crocante de presunto cru, tomate cereja e amêndoas  89

gnocchi à la parisienne gratinado ao molho béchamel, queijo gruyère e bacon defumado  109

steak et frites - filet mingon 129/ baby beef angus 119

filet ao molho de mostarda dijon - acompanha batata frita ou batata rústica assada ao alecrim - filet mingon 144 / baby beef angus 119

filet au poivre - acompanhada batata frita ou batata rústica assada ao alecrim - filet mingon 144 / baby beef angus 119

toute la journée, tout les jours

omelete au fromage – queijo emental e ervas   34

omelete du chef – brie, presunto, cebola roxa e tomate  38

croque monsieur – presunto, gruyère e béchamel no pão de brioche levain   39

croque madame – croque monsieur + ovo orgânico   42

toast vegano – pasta de grão de bico, caponata siciliana ao pesto de manjericão e brotos de cenoura no pão rústico orgânico levain   39

salmon – salmão curado, queijo boursin de cabra, pesto de alcaparra, cebola roxa, raspas de limão siciliano e brotos de beterraba no croissant    46

panini – presunto cru de Parma, emental, rúcula e mostarda dijon na baguette levain   46

acrescente fritas ou salada  15

​

les entrées

soupe à l’oignon gratinée  39

crostini de queijo de cabra,  presunto cru,  rúcula,  balsâmico e nozes  35

croqueta de ossobuco, sauce aïoli  39

camembert empanado ao mel trufado e pães  58

​

les salades

philippe - folhas, queijo de cabra gratinado, tomate confit, vagem holandesa e nozes  57

brie - folhas, queijo de brie, crocante de presunto cru, tomate cereja e amêndoas  57

niçoise - folhas, tomate cereja, cebola roxa, azeitona preta, vagem, ovo de codorna, mini batata assada e atum selado semi-cru  74

​

les plats

penne al limone com presunto cru desfiado  69

gnocchi à la parisienne gratinado ao molho béchamel, queijo gruyère e bacon defumado  69

risotto de abobrinha com queijo brie  69

risotto de camarão flambado e alho-poró confit  79

salmão ao beurre blanc, risotto de açafrão e favas  75

atum selado semi-cru com crosta de gergelim ao molho agridoce, cogumelos silvestres e edamame  81

peito de frango laqueado ao curry com couscous marroquino,  molho de mel trufado e especiarias  69

steak tartare, batata frita e salada mesclun  77

filet ao molho mostarda dijon - acompanhada batata frita ou batata rústica assada ao alecrim - filet mingon 87 / baby beef angus 72

filet au poivre - acompanhada batata frita ou batata rústica assada ao alecrim - filet mingon 87 / baby beef angus 72

steak de  filé mignon ao molho rôti, risotto trufado de cogumelos  95

CHEF’S BURGER queijo emental, bacon, cebola caramelizada, tomate e alface no pão de brioche, batata frita   65

​

les desserts      

bolo de bem casado  28

torta de maçã ao crumble amêndoas  34

moelleux au chocolat  33

 

bebidas

refrigerante  8

cerveja heinekein  15

vinhos - consultar nossos atendentes

​

*** ítem sem estoque