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pratos para 2 pessoas

salada philippe - folhas, queijo de cabra gratinado, tomate confit, vagem holandesa e nozes  98

salada brie - folhas, queijo de brie, crocante de presunto cru, tomate cereja e amêndoas  98

gnocchi à la parisienne gratinado ao molho béchamel, queijo gruyère e bacon defumado  139

steak et frites - filet mingon 159 / baby beef angus 144

filet ao molho de mostarda dijon - acompanha batata frita ou batata rústica assada ao alecrim - filet mingon 179 / baby beef angus 162

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toute la journée, tout les jours

omelete au fromage – queijo emental e ervas   43

omelete du chef – brie, presunto, cebola roxa e tomate  49

croque monsieur – presunto, gruyère e béchamel no pão de brioche levain  49

croque madame – croque monsieur + ovo orgânico   52

toast vegano – pasta de grão de bico, caponata siciliana ao pesto de manjericão e brotos de cenoura no pão rústico orgânico levain   45

salmon – salmão curado, queijo boursin de cabra, pesto de alcaparra, cebola roxa, raspas de limão siciliano e brotos de beterraba no croissant    59

panini – presunto cru de Parma, emental, rúcula e mostarda dijon na baguette levain   59

acrescente fritas ou salada  15

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les entrées

soupe à l’oignon gratinée  41

crostini de queijo de cabra,  presunto cru,  rúcula,  balsâmico e nozes  43

croqueta de ossobuco, sauce aïoli  48

camembert empanado ao mel trufado e pães  64

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les salades

philippe - folhas, queijo de cabra gratinado, tomate confit, vagem holandesa e nozes  63

brie - folhas, queijo de brie, crocante de presunto cru, tomate cereja e amêndoas  63

niçoise - folhas, tomate cereja, cebola roxa, azeitona preta, vagem, ovo de codorna, mini batata assada e atum selado semi-cru 89

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les plats

penne al limone com presunto cru desfiado  84

gnocchi à la parisienne gratinado ao molho béchamel, queijo gruyère e bacon defumado  82

risotto de abobrinha com queijo brie  84

risotto de camarão flambado e alho-poró confit  98

salmão ao beurre blanc, risotto de açafrão e favas  99

atum selado semi-cru com crosta de gergelim ao molho agridoce, cogumelos silvestres e edamame  99

peito de frango laqueado ao curry com couscous marroquino,  molho de mel trufado e especiarias  84

steak tartare, batata frita e salada mesclun  97

filet ao molho mostarda dijon - acompanhada batata frita ou batata rústica assada ao alecrim - filet mingon 104/ baby beef angus 94

filet au poivre - acompanhada batata frita ou batata rústica assada ao alecrim - filet mingon 104 / baby beef angus 94

steak de  filé mignon ao molho rôti, risotto trufado de cogumelos  125

CHEF’S BURGER queijo emental, bacon, cebola caramelizada, tomate e alface no pão de brioche, batata frita   69

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les desserts      

bolo de bem casado 31

torta de maçã ao crumble amêndoas  38

moelleux au chocolat  37

 

bebidas

refrigerante  10

cerveja heinekein  18

vinhos - consultar nossos atendentes

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