DELIVERY

(11) 5532-0807 / retirada e entrega

crostini de queijo de cabra, presunto cru, rúcula, balsâmico e nozes 32

camembert empanado ao mel trufado e pães 46

croquete de carne de ossobuco, molho de alho e páprica doce defumada 40

ceviche de salmão com flor de sal defumada 40

Saladas

philippe - folhas, tomate confit, aspargos, queijo brie e nozes 48

cabra - folhas, queijo de cabra, crocante de presunto cru, tomate cereja e amêndoas 48

tabule de quinoa - folhas, tabule de quinoa com tomate cereja, pepino, cebola roxa, cenoura, rabanete, semente de abóbora e ervas aromáticas 49

Massas e Risottos

linguine al limone com presunto cru de Parma desfiado 54

gnocchi à la parisienne gratinado ao molho béchamel, queijo gruyère e bacon defumado 55

risotto de cogumelos silvestres ao tartufaio 63

risotto de abobrinha com queijo brie 55

risotto de camarão flambado e alho-poró confit 63

Peixes

saint peter ao molho de ervas, risotto de açafrão com crocante de parma 63

papillote de salmão e alho poró ao molho de champagne, aspargos e mini batatas douradas 65

lombo de bacalhau confitado à provençal, risotto de alho poró 69

Aves

peito de frango laqueado ao curry com couscous marroquino, molho de mel trufado e especiarias 60

magret de canard à l´orange e vinho do Porto, mini batata assada ao alecrim - servido mal passado 77

Carnes

medalhão de filé mignon ao molho rôti trufado, risotto de cogumelos 76

steak tartare ‘maison’, batata frita e salada mesclun 66

filet au poivre, batata frita 66

carré de cordeiro, polenta cremosa trufada 77

CHEF’S BURGER queijo emental, bacon, cebola caramelizada, tomate e alface no pão de brioche, batata frita 45

Sobremesas

bolo de bem casado 18

torta de maçã ao crumble de amêndoas 20

moelleux de chocolate meio amargo 22

Bebidas

refrigerante 7,50

cerveja heinekein 11

vinho tinto ½ garrafa 68